服务员提前一个月在餐饮店提出离职，期间工资

服务员提前一个月离职，工资应一次性结清。依据《工资支付暂行条例》，解除合同时用人单位需一次性支付工资，拖欠或未足额支付可申请支付令，否则可能影响劳动者权益及引发法律纠纷。
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离职工资应结清。操作如下：1.与用人单位沟通，明确离职时间及工资结算方式；2.如用人单位同意，签订离职协议并一次性结清工资；3.若用人单位拒绝或拖欠，收集证据，向当地法院申请支付令，维护自身权益。
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处理此类问题，常见方式为协商或申请支付令。首先尝试与用人单位协商解决，若协商无果，则劳动者可依法向当地法院申请支付令，以确保工资得到及时支付。